Dela na mesarskem forumu

Vitrina mesnice ali prodajalna, ki se ustavi pri prodaji mlečnih izdelkov, v modernem siru je popolnoma prilagojen izbor, ki pritegne oko uporabnikov na tehtnicah. Pravilno predstavljeni in razstavljeni izdelki vas vabijo k prometu in skupaj zagotavljajo kakovost. Kako narediti, da sesekljano meso ali siri izgledajo popolno? Rešitev je profesionalna rezina.

Rezalniki Bizerbe so podatkovni stroji za rezanje klobas in sira. Zato obstajajo ročni gravitacijski rezalniki, ki so bili opremljeni z različnimi funkcionalnostmi. Rezalniki Bizerba imajo enodelno zadrževalno ploščo. Ta plošča ima tudi drenažni kanal in dvignjen rob mize. Vse to preprečuje, da bi tekočina kapljala na pult. Ostrine stroja lahko očistite v pomivalnem stroju. Čiščenje področij pod rezino je zelo olajšano, če ga opremite z dvignjenimi nogami.

Značilnosti rezine?Najprej omogočajo tudi enostavno in higiensko rezanje porcij sušenega mesa, mesa in dodatno sira. Idealno za rezanje takih materialov, kot so: klobasa, šunka, slanina, pečeno, prekajeno in načrtovano meso, zrezki.

Naprava Bizerba je bila opremljena z gumbi za nastavitev debeline rezanja. Lestvica je od 0 do 12 mm. Toda pri polavtomatskem rezanju je debelina rezanja največ 23 mm. Zahvaljujoč temu je dana natančnost rezanja. Poleg tega imajo ti rezalniki funkcijo samodejnega zlaganja popravkov, poleg tega pa tudi možnost snemanja pritiska v obliki uporabnih programov. Lahko naredite ravno, na kupu, z zvezdicami, rozetami in sami ustvarjate rezine do 4 svežnjev.

usodaRezine Bizerba se uporabljajo predvsem pri:- obrati za predelavo mesa,- trgovina s hrano,- specializirane prodajalne,- gastronomija,- gostinske mreže

Ohišje stroja je bilo zgrajeno iz izdelkov najvišjega razreda in tako iz eloksiranega aluminija. Poleg tega ima stroj tipkovnico s folijo. Za poenostavitev dela za določen izdelek bodo kupljene tri hitrosti sekljanja. In opremljena je z mizo, ki je namenjena shranjevanju narezanih rezin.